Готовим быстро.

12 Март 2015

Каждая мама хочет порадовать свою семью вкусным и необычным обедом. При этом на приготовление хочется затратить минимум времени, а результат должен покорить домашних гурманов.

На первое свою семью можно порадовать сырным супом:

1 филе курицы,

3 средних картофеля,

3 копченных ребра,

2 пучка зелени,

2 плавленых сырка,

1 луковица,

полстакана риса,

1 средняя морковка.

Для приготовления необходимо взять 2 литра воды, после закипания добавляем куриное филе, оставляем вариться. Кладем, порезанный небольшими кубиками картофель, 3 штуки средних размеров. Пока варится картофель, на мелкую терку натираем плавленый сыр, промываем рис и режим кубиками репчатый лук. Очищенную морковь режим кружечками. Затем кружечки нарезаем полосками примерно по 3 мл каждый.

Картофель и курица покипели минут15- 20, они уже почти готовы можно вынимать куриное филе. Добавляем полстакана риса и оставляем немного покипеть. Через пятнадцать минут добавляем, порезанную морковь, натертый сыр.

Пока все варится на небольшом огне филе нужно порезать кубиками. Ставим сковороду, добавляем растительное масло и уже предварительно нарезанный лук, жарим до золотистого цвета лук и соединяем с курицей. Потушить минут 10, добавить сливочное масло и все высыпать в кастрюлю с водой. По желанию для улучшения вкуса можно добавить пару копченный ребер, тогда суп будет более насыщенный.

Варим суп еще минут 15, затем посыпаем нарезанной зеленью, соль и специи по своему усмотрению. Все суп готов.

Уха из семги.

Так же своих домашних можно побаловать ухой из семги, это будет и вкусный и полезный обед. Для этого необходимо взять:

филе (300 грм) семги,

3 средних картошки,

одна луковица,

один корень сельдерея,

три зубчика чеснока,

зелень,

штук 5 душистого перца,

стакан сливок.

Ставим на плиту 2 литра воды, в это время кубиками режим очищенный картофель,сельдерей и луковицу. Чеснок мелко измельчаем. Когда закипит вода, солим, немного перчим и бросаем штук пять штук перца душистого. Затем добавляем нарезанные овощи, пока они томятся на огне режим кусочками филе семги.

Пробуем картофель, если он уже почти готов выливаем сливки, даем немного покипеть и бросаем в кастрюлю рыбу. Кто любит болгарский перец, по желанию может нарезать его кубиками и добавить в уху. Даем провариться рыбному супу 5 минут, все уха готова.

Насыпаем в тарелку и для улучшения вкуса посыпаем свежей зеленью. Если нет возможности купить филе семги, его можно заменить рыбным суповым набором или другой недорогой рыбой. Блюдо получится не менее вкусным. Приятного аппетита.

На втрое можно удивить своих близким нудлями. Затраты небольшие, готовится очень быстро. Вам понадобится:

0.5 кг картошки,

две луковицы,

0.5 кг свиных или говяжьих ребер,

200 грамм сыворотки или кефира,

сода, уксус, мука.

Ставим казан на огонь, наливаем растительное мало и добавляем порезанные ребра. Пока мясо тушится, мы чистим картофель, лук и нарезаем их, картофель крупными кусками, лук полукольцами. Затем берем миску, наливаем туда сыворотку или кефир и чайную ложку соды гасим уксусом. Берем муку и понемногу высыпаем, тесто должно получится мягкое, чтобы ложкой можно было брать.

Посыпаем поверхность стола мукой и аккуратно выкладываем туда тесто, мукой подмешиваем немного, чтобы не липло к рукам. Начинаем раскатывать по столу, чтобы получилась колбаска. Колбаску режим небольшими кусочками. К поджаренным ребрам добавляем лук, когда лук станет золотым наливаем воды, примерно 0.5 -0.700 грамм , когда вода закипит, бросаем картошку.

Пробуем картошку, если она уже почти готова, бросаем в воду тесто и накрываем крышкой. На мелком огне варим минут 15,не открывая крышку.

Для большой семьи, надо пропорционально увеличить количество ингредиентов.

Приятного аппетита :)

+ к карме) Вы поможете помочь продвинуть проект - "Многодетная семья", поделившись статьей с друзьями:


На ту же тему
Обсуждение: 40 комментариев
  1. Юлия Незабудочка:

    У меня есть такой рецепт супа из курицы на большую семью.
    В большой пятилитровой кастрюле варю целую курицу.
    вынимаю, режу на кусочки.
    В бульон кладу картофель (ясное дело, чищеный и резаный)
    Как закипит, кладу крупу — рис или промытое пшено примерно 5 ложек.
    Как закипит варю 15 минут, кидаю порезанную курицу.
    Жарю морковку с луком, можно положить 2-3 порезанных мелко помидора или томат-пасты. Морковку всегда режу — терка для ленивых =)
    Закидываю поджарку в кастрюлю.
    Варю еще 15 минут, кладу зелень и выключаю. Солю на этапе варки курицы.

    • admin:

      Вкусно) Я вообще любитель супчиков. Как классно — после работы, жена кормит горячим, душистым супом с зеленью. В таких моментах и есть счастье. Ценить надо!

      • Анютка Незабудка:

        Как красиво вы сказали! Для счастья надо человеку не так и много — тепло и любовь родных сердец и что-нибудь вкусненькое!

        • Irina:

          Но в большой семье нужно, чтобы было этой вкусной пищи ещё и много — достаточно для всех домочадцев!

      • Irina:

        Знает Ваша жена — что нужно мужчине после работы в первую очередь…)))

    • Анютка Незабудка:

      Спасибо за рецепт быстрого супа — мне пригодится. Своих домашних я приучила обязательно кушать первые блюда, так что они у нас пользуются спросом и любовью.

      • admin:

        Пожалуйста) Анна, Ваш рецепт. Есть вариант без мультиварки? Я жене его скинул. Мои принцессы с удовольствием маме помогают с пельменями и варениками, у них уже целый ритуал. Я думаю — кроме того, что волшебно вкусно, еще и девчонкам и интересно будет. Да и начинка — вещь универсальная, разные вариации можно придумать. Грибной фарш, мясной, ну в общем много чего.

        • Анютка Незабудка:

          Конечно, можно и без мультиварки. В любой форме для запекания можно сделать их. Форму смазать маслом, чтобы ничего не пристало. Уложить ракушки или канеллонни (большие трубочки). Начинить их любым фаршем, залить заливкой и в духовку. За 5 минут затереть сыром по желанию. Приятного аппетита!

          • admin:

            Отлично, спасибо.

          • Irina:

            У нас тоже многие используют макаронные изделия крупного размера, чтобы начинять их фаршем (чаще — мясным), и считают их подобием пельменей.

        • Анютка Незабудка:

          Как приятно от мужчины-папы слышать такие слова-мои принцессы!!!

          • admin:

            Так ведь так и есть) Они у меня самые красивые, самые умные, бывают самые вредные)) Часто папой управляют. Как принцессе откажешь) Но все в меру.

        • Irina:

          В большой семье , наверно, и лепка пельменей проходит быстрее: каждый выполняет свою операцию. Целый семейный конвейер!

          • admin:

            Да, но только пельмени разные у всех получаются)))) Но это не критично, зато вкусно и все заняты.

          • Irina:

            Для пельменей размеры и форма не главное. Главное — что они объединяют тех, кто их лепит.)))

          • admin:

            Это уже пельменная философия получается))) Но согласен полностью.

      • Irina:

        Это точно — супы надо есть обязательно.
        Они быстрее усваиваются, поскольку жидкие, а значит и более полезны.

    • Irina:

      А я в пятилитровой кастрюле могу суп сварить и для небольшой семьи))).
      В больших семьях суп, наверное, съедается за раз?

      • admin:

        Таня (жена) варит десяти литровую кастрюлю. Но как-то быстро уходит)

        • Irina:

          О-о-о! Я и количества такого представить не могу!
          Таня просто мастер своего дела!
          А то — что быстро уходит — не вызывает удивления!

  2. Татьяна Сова:

    Ух ты, спасибо за рецептики! Очень захотелось попробовать сырный супчик! Обязательно нужно сделать!

  3. Анютка Незабудка:

    Быстрые блюда занимают у меня первое место по популярности. Экономия времени для меня очень важна, у меня двое маленьких детей и свой сайт- надо успеть очень много!

    • Irina:

      Все хотели бы тратить на готовку поменьше времени, чтобы высвободить время для других дел.
      Так что колонка «Готовим быстро» — очень правильно подобрана.

  4. Елена:

    Мне очень понравился рецепт ухи. Я вообще поклонница рыбных блюд. Уху уже готовила разную. И такую тоже обязательно приготовлю. Уже списала рецепт.Спасибо!

    • admin:

      На здоровье. Уха — такая штука, что не надоедает. Можно есть в любых вариантах и в любом исполнении)

      • Елена:

        Точно, точно!Читаешь такие статьи и слюньки начинают выделяться. Надо идти что то срочно вкусненькое приготовить, например уху! Спасибо огромное за рецепты!

        • Анютка Незабудка:

          С кулинарными рецептами всегда так-невозможно читать на голодный желудок. Иначе придется бегом бежать на кухню и готовить что-нибудь вкусненькое.

        • Irina:

          Согласна с Еленой, что некоторые статьи о кулинарии написаны так интересно, что заставляют засучить рукава и отправляться на кухню…)))

      • Анютка Незабудка:

        Это точно — в зависимости от сорта рыбы получается каждый раз новое блюдо. К тому же, еще и очень полезное блюдо.

      • Irina:

        А если ещё использовать разные виды рыбы для приготовления ухи — то такое разнообразие блюд никогда не надоест.

    • Irina:

      Поймала себя на мысли, что редко готовлю рыбные блюда — надо будет наверстать упущенное.

  5. SachkaPovar:

    Кюкю — блюдо азербайджанской и персидской кухни, представляющее собой омлет с большим количеством зелени. В качестве дополнительных ингредиентов к взбитым яйцам могут добавлять картофель, грецкие орехи, муку, шафран, барбарис и другие специи.

  6. danashop.ru:

    Кюкю — блюдо азербайджанской и персидской кухни, представляющее собой омлет с большим количеством зелени. В качестве дополнительных ингредиентов к взбитым яйцам могут добавлять картофель, грецкие орехи, муку, шафран, барбарис и другие специи.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

≡  Рубрики
Свежие записи
Подбираем женскую парфюмерию осень — зима
Подбираем женскую парфюмерию осень — зима
0 / 5 (0 голосов)
Новогоднее платье: Красный Петух и тенденции в моде
Новогоднее платье: Красный Петух и тенденции в моде
0 / 5 (0 голосов)
Художественный паркет
Художественный паркет
0 / 5 (0 голосов)
О свойствах меда и вкусные крылышки с медом в мультиварке
О свойствах меда и вкусные крылышки с медом в мультиварке
0 / 5 (0 голосов)
Маково — черничный торт и рецепт его приготовления
Маково — черничный торт и рецепт его приготовления
0 / 5 (0 голосов)
Многодетная семья © 2016 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх