Готовим гречневую кашу «по боярски» — пошаговые, авторские фотографии

29 Сентябрь 2015

Гречневая каша — один из важных продуктов питания, она незаменима в рационе большинства взрослых и детей, так как является богатейшим источником витамин и полезных веществ. Приправлять готовую гречневую кашу можно маслом, молоком, сахаром, медом.

Вкусно приготовить гречневую кашу поможет старинный рецепт: гречневая каша «по боярски», с грибами, луком, свиной грудинкой.

Гречневая каша

Продукты для приготовления гречневой каши «по боярски»

Полтора стакана гречневой крупы (гречи, гречки);

Гречневая крупа луковица;
двести грамм свиной грудинки, свежей или копченной;
двести грамм предварительно отваренных лесных грибов;
по 50 грамм сливочного и растительного масла;
три стакана воды;
соль.

Продукты для приготовления гречневой каши по боярски

Сам рецепт гречневой каши «по боярски»

1. Подготовленную гречку залить горячей водой, посолить, нагреть до кипения и варить пять-шесть минут. После этого огонь убрать до минимума, накрыть кастрюлю с кашей свернутым полотенцем. Через 15 минут выключить плиту совсем, не снимая полотенца и крышки оставить гречку распариваться на плите.
2. Лук, грудинку и грибы нарезать на узкие кусочки.

Подготовка продуктов для приготовления гречневой каши по боярски 3. Пожарить лук на смеси сливочного и растительного масла, добавить к нему грудинку и грибы. Жарить все вместе 20 — 25 минут.

Зажарка для гречневой каши по боярски 4. Соединить распаренную крупу с зажаркой и дать постоять гречневой каше «по боярски» еще минут пятнадцать.

Сваренная гречневая крупа

Гречневая каша по боярски

После чего подавать гречневую кашу, приготовленную с луком, грудинкой, грибами на стол.
Готовая гречневая каша по боярски

По желанию в неё можно порубить крутое яйцо.
В постные дни можно убрать грудинку и сливочное масло, а добавить в кашу морковь, сладкий перец, помидоры.

Блюдо, далеко не диетическое, но невероятно вкусное и сытное.

Приятного аппетита!

+ к карме) Вы поможете помочь продвинуть проект - "Многодетная семья", поделившись статьей с друзьями:


На ту же тему
Обсуждение: 6 комментариев
  1. Андрей Косолапов:

    Не, я лучше то что получилось на сковородке, положу рядом с гречкой и может быть полью соусом. А мешать все с гречкой не буду. Потому как иногда хочется каши посыпанной сахаром :)

    • admin:

      Ну хозяин барин. Можно и так)
      Я малой когда был, просто сваренную гречку, заливал сырым холодным молоком и добавлял сахара)) Бабушка моя ругалась, что я желудок порчу))

  2. Anna:

    Гречку с грибами готовила — вкусно получается. Попробую и по вашему рецепту приготовить, наверняка получится сытное блюдо.

  3. Д-бомж:

    Гречневая каша одна из самых любимых мною с детства, которую всегда любил есть с большим количеством сливочного масла:-), но вот ваш пошаговый рецепт до того аппетитный, что обязательно воплощу его в жизнь, уж больно хороша кашка)

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

≡  Рубрики
Свежие записи
Подбираем женскую парфюмерию осень — зима
Подбираем женскую парфюмерию осень — зима
0 / 5 (0 голосов)
Новогоднее платье: Красный Петух и тенденции в моде
Новогоднее платье: Красный Петух и тенденции в моде
0 / 5 (0 голосов)
Художественный паркет
Художественный паркет
0 / 5 (0 голосов)
О свойствах меда и вкусные крылышки с медом в мультиварке
О свойствах меда и вкусные крылышки с медом в мультиварке
0 / 5 (0 голосов)
Маково — черничный торт и рецепт его приготовления
Маково — черничный торт и рецепт его приготовления
0 / 5 (0 голосов)
Многодетная семья © 2016 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх