Картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофельная запеканка с мясным фаршем — невероятно вкусное и сытное блюдо, а еще — это широкое поле для творчества. Рецептов приготовления этого замечательного блюда — множество. У каждой хозяйки, свой маленький секрет, который делает картофельную запеканку особенной и неповторимой.

В детстве, мы с огромным удовольствием ели запеканку в школе и в садике. Это было вкусно и в тарелках, ни чего не оставалось, как в обычные дни.

Если заглянуть в историю, то первенство изобретения этого блюда, оспаривают и французы со своим гратеном, фины с каалилаттико, даже итальянцы. Наверное в каждой национальной кухне есть подобное блюдо. Но наш вывод, что это все таки славянская кухня. Ведь только в русской печи, можно получить идеальные условия для приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем.

Мы дома, точнее наша прекрасная половина семьи, часто готовит еду в духовке. Интересный рецепт картофельной запеканки, с «изюминкой», нашли в блоге Алены Стрельцовой вот ссылка на более подробный, пошаговый рецепт, с качественными, поясняющими фотографиями.

Мясной фарш — 500 г
Картофель — 800 г
Лук — 1 головка
Чеснок — 2 зубчика
Пармезан тертый — 100 г
Яйца — 1 шт.
Белое сухое вино — 50 мл
Сливки
Тимьян свежий
Оливковое масло
Соль
Молотый черный перец

Приведенное количество ингредиентов, хватает на четыре порции.

Пока писалась эта статья, нами был полностью воспроизведен именно этот рецепт. Продуктов было взято в два раза больше. Практически все продукты для приготовления, были свои. Был докуплен сыр и вино, оливковое масло было в холодильнике. Не нашлось только тимьяна, его заменили петрушкой, ее на сушено и заготовлено в морозильной камере, с лета в избытке.

Картофельная запеканка с мясным фаршем, приготовленная именно по этому рецепту, получилась ароматная и невероятно вкусная. К запеканочке, на ужин, была открыта банка маринованных огурчиков, тоже своих. Получилось великолепное дополнение. И вся эта красота, была съедена с превеликим удовольствием.

Вам рекомендую попробовать, приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем, по приведенному рецепту.

Пусть в вашей семье, каждый вечер будет маленький праздник!

Рецепт и фотографии, взяты с блога, очаровательной девушки и хорошей хозяйки, киевлянки — Алены Стрельцовой http://vilingstore.net/Alena-Strelcova-u800041. У Алены на страничке, описано еще много разных вкусностей.