Ленивые вареники
Содержание:
Часто бывает так, что готовить лень, но очень-очень надо. Особенно надо, что бы дома всегда было жидкое – ведь постоянная сухомятка это не особо полезно. Вот когда готовить лень, а надо – ,беремся за блюдо, которое и название такое носит специфическое — «ленивые вареники».
Блюдо сытное, просто и легкое в приготовлении. Да и продуктов надо по минимуму.
Для приготовления ленивых вареников нам понадобятся
- творог – 1 пачка (200 грамм);
- яйцо куриное – 1 штука;
- сахарный песок – 1 – 2 столовых ложки;
- мука – от 2 х столовых ложек — до половины стакана;
- ванилин – немного, буквально на кончике ножа;
- соль – 1/8 чайной ложки.
Обычно это все есть у нас в холодильнике и на полках.
Приступаем к приготовлению «лентяшек»
Творог, яйцо, соль, сахар и ванилин помещаем в одну чашку и хорошенько растираем до получения однородной массы. Всыпаем муку и еще раз тщательно все перемешиваем.
Пока будем возиться с тестом, можно поставить слегка подсоленную воду на газ. Пущай греется.
Получившееся тесто выкладываем на доску, заранее посыпанную мукой. Можно на стол – кому как удобнее. Хорошенько вымешиваем тесто, посыпаем сверху мукой и раскатываем пока оно не станет толщиной примерно 1 сантиметр.
Далее включаем нашу фантазию. Тесто можно нарезать полосками, квадратиками, вырезать для интереса деток декоративными формами, можно кружками нарезать с помощью стакана. В общем, тут вариантов масса – выдумывайте сами. А еще есть специальная пищевая краска, которую применяют в тесте. Можно сделать цветные лентяшки.
Опускаем лентяшей в кипящую воду. Не кидайте, а аккуратно помещайте их в жидкость, что бы лишний раз не ошпарится. Вареники варятся, пока не всплывут.
Можно также варить их в бульоне, с зеленью и вообще по вашему вкусу. Можно подавать в жидком виде. А еще можно выловить их шумовкой, выложить на блюдо слоями и каждый слой посыпать сверху сахаром – что бы они не слипались. Подать со сметанкой или сливочным маслом.
Наше лентяй-блюдо готово. Можно звать всех к столу и иди заниматься своими делами или отдыхать.
Вы поможете помочь продвинуть проект - "Многодетная семья", поделившись статьей с друзьями:
