О свойствах меда и вкусные крылышки с медом в мультиварке

6 Декабрь 2016

Мед – один из древнейших продуктов, известных человеку, и одновременно одно из древнейших лекарств. Это было и лакомство, и продукт для быстрого восстановления сил охотников и воинов, мед заживлял язвы и останавливал лихорадку, в меде даже хоронили…

Лечение медом

Лечение медомНесмотря на появление новейших и супер эффективных лекарств, мед отнюдь не потерял своих позиций – ведь его полезные свойства никуда не делись. Удивительно, но пчела – это маленькая химическая лаборатория, которая аккуратно экстрагирует вещества, содержащиеся в растениях, и сохраняет их виде меда. Именно поэтому свойства меда очень сильно различаются в зависимости от того, на каких растениях этот мед собран.

Например, мед, собранный с сосны, ели или пихты, так называемый падевый мед — отличается весьма выраженными бактерицидными свойствами, а вот липовый или вересковый мед – отличное противовоспалительное средство. Мед, собранный с одуванчиков, бактерицидными свойствами почти не обладает. Ценность меда как пищевого продукта не ограничивается одной только калорийностью, хотя и она очень и очень высока.

Мед – один из немногих доступных в средней полосе источников микроэлементов. При этом за счет высокой усвояемости меда все эти вещества без потерь попадают в организм. Свойства меда как почти безупречного «проводника» лекарственных веществ фармацевты использовали для приготовления лекарств с незапамятных времен. Огромное количество дошедших до нас рецептов лечения различных заболеваний в древней Руси имели в своей основе как раз мед.

На основе меда изготавливаются препараты, содержащие природные антиоксиданты, незаменимые при профилактике нарушений обмена веществ, вызванных вредным влиянием окружающей среды. В меде прекрасно сохраняются и природные антибиотики – фитонциды – вещества, которые вырабатываются растениями для защиты от патогенных микроорганизмов.

Пищевые свойства медаМед обладает уникальными ранозаживляющими свойствами, поэтому на его основе изготавливались и наружные лекарственные средства. В настоящее время разработаны целые линии косметических средств, повышающих упругость кожи и препятствующих ее старению. Это дневные и ночные кремы, маски для лица и волос, кремы для участков тела, нуждающихся в особом уходе и многое другое.

Пищевые свойства меда

Мед по питательной ценности равен пшеничному хлебу или телячьей печени. В 100 г меда содержится столько же калорий, сколько в 450г рыбьего жира. При этом усвояемость меда составляет 95-98% — это самый высокий показатель среди пищевых продуктов, потребляемых человеком. Именно поэтому мед используют для быстрой реабилитации тяжелых больных или для быстрого восстановления сил после тяжелых физических нагрузок.

Кроме невероятной ценности и пользы для организма — мед еще просто, очень вкусный продукт. Его используют в приготовлении не только десертов, тортов и выпечки, но и при приготовлении мясных блюд.

Вот очень вкусный и экономный рецепт, приготовления куриных крылышек с медом.

Как приготовить крылышки с медом и карри в мультиварке

Как приготовить крылышки с медом и карри в мультиваркеПриготовление куриных крылышек с медом и карри изначально относилось к индийской традиционной кухне, но со временем появились более адаптированные рецепты быстрого приготовления этого блюда.

Желающие приготовить пикантные крылышки наверняка захотят узнать, какой гарнир следует подавать к такому блюду. На самом деле, крылышки острые можно подавать в качестве закуски к пиву, но если планируется использовать такое блюдо в качестве основного, то лучше его сочетать с рассыпчатым отварным рисом.

Для приготовления крылышек в мультиварке понадобятся следующие компоненты.

  • приправа пикантная для курицы (по своему вкусу);
  • крылья курицы (620 г.);
  • дезодорированное масло (3 ст. ложки);
  • карри порошок (2 ч. л.);
  • очищенные зубчики чеснока (2 штуки);
  • цветочный мед (2 ст. ложки), для этого рецепта, рекомендую на сайте http://bionica-on.ru/ купить мед с доставкой;
  • крупно молотые красный и черный перец (по своему усмотрению);
  • соль, поваренная (одна половина чайной ложки);
  • вода отфильтрованная (одна столовая ложка).

Крылышки следует промыть и на бумажном полотенце основательно обсушить, после чего кусочки нужно присыпать приправами, которые предназначены для курицы, все очень тщательно перемешать. Смешать с медом и порошком карри, добавить одну ложку отфильтрованной воды, соль, поваренную и черный крупно молотый перец.

Приготовленной смесью заливают куриные крылышки, а затем помещают в мультиварку, добавив предварительно растительного масла.

На мультиварочном устройстве поставить режим «выпечка» или «жарка», и обжаривать необходимо в течение 40 минут, при этом за 10 минут до конца приготовления блюда, крылышки необходимо перевернуть, чтобы запеклась и другая сторона.

Измельчить очищенный предварительно чеснок и посыпать им приготовленные куриные крылышки, добавить молотый красный перец, минут на десять оставить под закрытой крышкой в мультиварке. Перемешать крылышки куриные с пикантным маринадом, перцем молотым красным и измельченным чесноком. Оставить обжариваться до полного окончания программы, затем можно подавать к отварному рассыпчатому рису или к картофельному воздушному пюре.

Острые крылышки, которые были приготовлены в мультиварке с медом и карри, получаются очень ароматными и невероятно вкусными.

Для приготовления таких крылышек используется острый перец в больших количествах, однако, острота сильно смягчается за счет цветочного меда. В результате вкус куриного блюда получается не обжигающе острым, а просто нежно пикантным и сладковатым.

Предлагаю делиться в комментариях — что Вам известно интересного про мед и вкусные рецепты с его использованием.

+ к карме) Вы поможете помочь продвинуть проект - "Многодетная семья", поделившись статьей с друзьями:

На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

≡  Рубрики
Свежие записи
Качественная и комфортная детская мебель
Качественная и комфортная детская мебель
0 / 5 (0 голосов)
Современная стройка и ремонт, с «СТМ-сервис»
Современная стройка и ремонт, с «СТМ-сервис»
0 / 5 (0 голосов)
Как выбрать поверхностный насос для дачи
Как выбрать поверхностный насос для дачи
2 / 5 (1 голосов)
Светодиодные светильники и прожекторы — компактная мощность
Светодиодные светильники и прожекторы — компактная мощность
0 / 5 (0 голосов)
Как выбрать коляску для тройни
Как выбрать коляску для тройни
4 / 5 (1 голосов)
Многодетная семья © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх